Rote-Bete-Hummus ist nicht nur optisch ein Hingucker, sondern auch eine wahre Nährstoffbombe. Die Kombination aus Kichererbsen und Roter Bete ergibt eine cremige, leicht süßliche Paste, die sich perfekt als Brotaufstrich oder Dip eignet.
Dieser Hummus steckt voller Protein und Antioxidantien und ist eine tolle Alternative zu herkömmlichem Aufstrich. Durch die feine Würze von Knoblauch, Zitronensaft und Sesam (Tahini) entsteht ein harmonischer Geschmack mit orientalischer Note.
Gutes Brot ist das befriedigendste aller Lebensmittel.
Mit dem Bosch Cookit kannst du diesen Aufstrich in wenigen Minuten frisch zubereiten. Der leistungsstarke Mixer sorgt für eine besonders feine, cremige Konsistenz, die perfekt aufs Brot passt – ein perfekter Snack oder Frühstücksgenuss!
Zutaten
- 1 Dose Kichererbsen (240 g)
- 200 g gekochte Rote Bete
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Tahini (Sesampaste)
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL Zitronensaft
- 1 TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
- 4 Scheiben Brot
Zubereitung
- Hummus zubereiten: Universalmesser einsetzen, Kichererbsen, Rote Bete, Knoblauch, Tahini, Olivenöl, Zitronensaft, Salz & Pfeffer in den Topf geben. Auf Stufe 8, 20 Sek. pürieren.
- Brot rösten: Währenddessen das Brot im Toaster oder in der Pfanne knusprig rösten.
- Servieren: Hummus auf das Brot streichen, mit Olivenöl und Kräutern garnieren.
Notizen
- Mehr Geschmack: Mit Kreuzkümmel oder Meerrettich würzen.
- Haltbarkeit: 3–4 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
- Perfekter Dip: Auch lecker mit Gemüsesticks oder Crackern.
