Die Pasta alla Norma ist eine der bekanntesten italienischen Spezialitäten aus Sizilien. Dieses Gericht überzeugt mit gebratenen Auberginen, einer herzhaften Tomatensauce und dem würzigen Geschmack von Ricotta Salata. Es wurde nach der berühmten Oper „Norma“ benannt – angeblich, weil es …
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